I.O.O.% -ITALIAN OLIVE OIL

Unaprol, insieme ad AIFO, ha promosso un grande progetto di filiera, tutta agricola e tutta italiana, affinché l’olio extra vergine di oliva italiano rappresenti davvero l’eccellenza del made in Italy nel mondo.
Si tratta della Società Consortile per Azioni IOO% aperta a tutte le imprese agricole, singole ed associate, interessate ad immettere sul mercato un extra vergine di oliva italiano di alta qualità che rispetti procedure di rintracciabilità, produzione e trasformazione nonché precisi parametri analitici, sensoriali e nutrizionali descritti in uno specifico Disciplinare e riconoscibile tramite il marchio I.O.O.% - Italian Olive Oil.

I.O.O.% è uno strumento innovativo che comunica, probabilmente per la prima volta, l’olio extra vergine di oliva italiano tracciato di alta qualità ed è il mezzo ideale per:

• indirizzare i consumatori verso un olio di elevata qualità e sicuramente italiano in un mercato poco trasparente;
  
• creare un percorso virtuoso di diffusione della cultura dell’extra vergine italiano di qualità anche in grado di sostenere il reddito delle imprese olivicole;
  
• tonificare un mercato in cui i prezzi dell’olio extra vergine sono di poco superiori a quelli del lampante.

Brochure IOO A5

manifestazione interesse IOO