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| Reg. CE 867/08 I.O.O.% Italian Olive Oil aDOPeriamoci Corsi di assaggio Promozione Europa RESOLIVE Servizi di supporto PMI Archivio |
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l'assaggio dell'olio | |
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| Degustazione Corsi di assaggio L'olio in cucina Le Ricette dell'olio |
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INTERNAZIONALE
Documenti del Consiglio Oleicolo Internazionale
COI/T.20/Doc. n 13/ Rev 1
Metodologia generale per la valutazione organolettica
dell'olio d'oliva vergine
COI/T.20/Doc. n.14/ Rev 1
Guida per la selezione, l'addestramento e il controllo
degli assaggiatori qualificati di olio d'oliva vergine
COI/T.20/Doc. n. 15/ Rev 1
Valutazione organolettica dell'olio d'oliva vergine
COI/ T.20/ Doc. n. 4
Vocabolario generale
COI/T.20/Doc. n. 5
Bicchiere per l'assaggio di oli
COI/T.20/Doc. n. 6
Guida per l'allestimento di una sala di assaggio
Regolamenti europei
Allegato XII Reg. Ce n° 796/02
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D.lgs. 231.01 | |
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