UNAPROL: DA DOMANI LA SCUOLA DELL’OLIO SBARCA A VINOFORUM

Giovedì 13 Giugno 2019 09:40
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visual sitoUn’ampia offerta enologica, ma non solo. A Vinòforum, dal 14 al 23 giugno, ci sarà spazio anche per le eccellenze enogastronomiche a partire dall’olio extra vergine d’oliva, autentica bandiera del made in Italy nel mondo e prodotto simbolo della dieta mediterranea. All’interno della manifestazione, ospitata quest’anno nella bellissima location del Parco di Tor di Quinto (via Fornaci di Tor di Quinto, 10), verrà allestita da Coldiretti, Unaprol - Consorzio olivicolo italiano e Campagna Amica un’area innovativa (stand 11) per scoprire segreti, caratteristiche e proprietà dell’olio extra vergine italiano. Si tratta dell’oleoteca della Evoo School Italia, la scuola inaugurata lo scorso maggio a Roma, in via Nazionale, da Unaprol, Coldiretti e Campagna Amica che mira a promuovere la cultura dell’olio e formare nuovi assaggiatori e professionisti del settore attraverso corsi di tutti i livelli. Nell’oleoteca, a partire dalle ore 19.45, i visitatori potranno partecipare gratuitamente alle lezioni teoriche e fare degustazioni guidate per assaggiare il top della produzione nazionale.

“Per tante persone sarà l’occasione per avvicinarsi a questo settore e scoprire quanto sia importante utilizzare e riconoscere un olio di qualità e abbinarlo correttamente – spiega David Granieri, presidente Unaprol – Vogliamo sviluppare nei consumatori la percezione della qualità, è questo uno degli obiettivi della Evoo School Italia che sarà anche un punto di incontro, dialogo e crescita per tutti gli operatori della filiera”.






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