Scuola di Extra Vergine Unaprol per gli studenti del Liceo Amaldi di Tor Bella Monaca a Roma. Nella foto il capo panel Fulvio Genovese illustra la tecnica di assaggio degli oli extra vergine di oliva, in base al metodo COI. L’iniziativa rientra nel progetto finanziato dal MIUR cui partecipano MeltingPRO, laboratorio per la cultura, il Consorzio Olivicolo Italiano, il Museo dell’Olio della Sabina e la fondazione Symbola. Il progetto dal titolo “Made in Italy – My Story” è stato selezionato dal Ministero dell’Istruzione nell’ambito del Piano nazionale per la promozione del Made in Italy. Il coinvolgimento di Unaprol prevede due eventi in collaborazione con Symbola. Il primo si è svolto venerdì 30 settembre. Un secondo laboratorio di assaggio è atteso nei prossimi giorni.
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