La notte dell’Extravergine. Ad Ugento sperimentazione Coldiretti/Unaprol con raccolta notturna
La prima raccolta di olive al chiaro di luna in Puglia si terrà mercoledì 16 ottobre, a partire dalle 20, ad Ugento, in località "Cisterna del serpe", presso un uliveto dell'azienda agricola Forestaforte. L'originale raccolta notturna, oltre ad un momento di visibilità per l'olivicoltura salentina, sarà un'occasione per sperimentare l'incidenza delle temperature ambientali sulla intensità e le caratteristiche degli aromi sull'olio estratto.