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Gargano (Unaprol), “Dop – IGP, capolavori territorio ma italiani ignorano loro valore”

Roma – “In un mercato che non aiuta ancora a riconoscere a fondo la qualità e che ha appena incominciato a garantire trasparenza attraverso la nuova regolamentazione comunitaria sull’etichettatura obbligatoria dell’origine del prodotto, i 38 riconoscimenti di origine italiani nel settore dell’olio di oliva rappresentano una garanzia in termini di tracciabilità che, però, i consumatori […]